牛奶餐包超级简单
来源:菜肴屋 阅读:1.89W 次
这是我个人用标准面包的方子调整出来的,很松软,简单,好吃。还可以对半切开加奶酪吃,变成奶酪餐包,奶酪包,太方便了。。
用料
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 一个 |
糖 | 50克 |
食盐 | 2克 |
黄油 | 30克 |
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 5克 |
再开一个鸡蛋蛋黄 | 用涂面 |
牛奶餐包超级简单的做法
把材料依次放入,水–鸡蛋–盐–糖(放面包机四角)–黄油–面粉(盖住底部的材料)–放入酵母(不能碰到其他材料)
全部放入面包机发面1:10小时之后再点和面时间20分钟(中途暂停几次有拿剪刀剪面团)最后点发酵模式1个小时
结束后拿出来排气粘后的话拿点面粉抹手揉成小面团放入烤箱最后发酵(烤箱底部放入热水)发酵到成型就可以烤了纯蛋黄涂面,加入芝麻或者其他坚果
180烤20分钟(根据自己家烤箱而定)
对半切开加奶酪
我喜欢奶酪,然后就热化奶酪加奶油加糖,然后用打蛋器打稠,抹在餐包上,加点全脂奶粉太好吃了。
小贴士
特别简单,我也是个新手
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