免揉山药面包-无蛋无奶
来源：菜肴屋 阅读：8.54K 次
只为做个记录，做法与我的免揉面包一样可参考
用料
| 菜山药 | 360克 |
| 水 | 80克 |
| 普通面粉 | 450克 |
| 酵母 | 1 tsp |
| 糖 | 3 勺 |
| 葡萄干 | 随意 |
| 油 | 1 勺 |
| 盐 | 3克 |
| 成品只是淡淡的甜味，喜甜的可适当加糖 |
免揉山药面包-无蛋无奶的做法
水与酵母混合，糖，山药一起放入料理机中打汁，用山药汁，酵母水和面，发酵至两倍大（也可像图片中那样，酵母和糖放在面粉上，水和山药打汁）
![免揉山药面包-无蛋无奶的做法步骤图 第2张]( "免揉山药面包-无蛋无奶的做法步骤图 第2张")
将发酵好的面团用筷子搅拌排气，倒入模具中，二次发酵至模具边缘，烤箱预热190度，烤40-45分钟
![免揉山药面包-无蛋无奶的做法步骤图 第3张]( "免揉山药面包-无蛋无奶的做法步骤图 第3张")
Enjoy！
![免揉山药面包-无蛋无奶的做法步骤图 第4张]( "免揉山药面包-无蛋无奶的做法步骤图 第4张")
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