超软淡奶油土司

这款土司奶香超浓郁、口感带有韧劲儿很好吃!好吃!

方子是450克土司一个量

用料  

超软淡奶油土司的做法  

1. 1、将白糖、水、奶油、鸡蛋、盐一起搅拌至糖融化。
   2、加入高筋面粉酵母搅拌至面团完全扩展。能拉出可以用手撑开形成一张半透明不易破的薄膜。
   

2. 收圆入盆覆盖保鲜膜，发酵至约2.5倍大。（拉开面团可以见到细密的蜂窝组织）

3. 将发酵好面团取出排气，平均分成3个面团，搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

4. 取面团擀成椭圆形。

5. 把两边向中间折叠一部分，以模具的宽度为准。

6. 从一端起卷成卷。

7. 放入模具盖上保鲜膜发酵。

8. 发酵至约模具的九分满。

9. 放入预热180度的烤箱，烘烤30分钟。

10. 取出轻轻地晃动模具脱模。

小贴士

烘烤温度和时间按自家烤箱来调整，中间要盖锡纸。