葡萄干巧克力面包
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用料
| 高筋面粉 | 250g |
| 牛奶 | 165g |
| 盐 | 3g |
| 酵母 | 3g |
| 糖 | 15g |
| 葡萄干 | 随意 |
| 巧克力 | 随意 |
| 黄油 | 25g |
葡萄干巧克力面包的做法
面粉、水、酵母、盐、糖混合，面包机揉10分钟，至不黏手
加入软化过的黄油，面包机中速揉20分钟，不出手套膜也没关系
面团冰箱冷藏过夜
排气，分成5个面团，擀成长条，铺上葡萄干和巧克力末，卷起，搓长，头尾相接成圈
发酵1-2小时，至两倍大，360℉（180℃），20分钟
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