【Love it】面包物语

各种烘焙路上的点滴吧。

用料  

【Love it】面包物语的做法  

1. 高筋面粉    80%
   低筋面粉    20%
   酵母           1%
   糖              16%
   盐              1.2%
   奶粉           4%
   蛋              10%
   水              52%
   黄油          10%

2. 一般吐司的液体比要在65%左右。

3. 具体操作需要参见具体方子。