四叶物语
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在许多国家的婚礼上,新郎新娘都会佩戴上四叶草束,祝福他们的爱情。若是在婚礼上,摆放这幸福的四叶草蛋糕,也是别有情趣的罢。
用料
蛋糕 | |
绿色翻糖 | |
咖啡色软质巧克力 | |
柠檬黄色翻糖 |
四叶物语的做法
事先备好所需要的材料工具
将绿色翻糖揉匀后用擀面棍擀成薄皮
用花模压出所需要的三叶花瓣(其中需有一个四瓣花瓣)
将压好的花瓣取一部分反面涂少量水后依次粘贴在蛋糕面上,以近大远小的规律摆放
将四瓣花瓣和余下的三叶花瓣放在海绵垫上,将豆形棒放在花瓣的边缘由外向内划压,使花瓣自然卷起
用豆形棒将所有的三瓣花依次粘接在蛋糕面上,无需规律,其中一个四瓣花粘接在整体蛋糕的正面
将咖啡色软质巧克力或翻糖装进细裱袋内,分别在每个小花中间挤上花芯
三瓣花用咖啡色挤出三个小点作为花芯,四瓣花用柠檬黄色挤出四个小点作为花芯
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