热狗肠芝士花生酱酸奶面包（留方自用）

用料  

热狗肠芝士花生酱酸奶面包（留方自用）的做法  

1. 40克温水，40克面粉，1克酵母拌匀，室温发酵两小时。也可用冷水，隔夜做了冷藏。

2. 天然酵种，所有粉类加入酸奶和蛋液放入面包机桶，揉30分钟。加入黄油和盐再揉30分钟。

3. 夏天直接放入冰箱冷藏。冬天室温发酵一个小时，放入冰箱冷藏过夜。

4. 次日提前一小时拿出面团回温，将面团分成两份，排气滚圆面团，松弛20分钟。

5. 将面团擀成大面片，涂上颗粒花生酱，撒上白芝麻。

6. 铺上芝士片

7. 撒上切碎的热狗肠

8. 将面片卷起，放入烤盘，烤箱发酵30分钟。

9. 烤箱180度预热五分钟，中层烤20分钟。