碳烤|猪肉|金针菇|面包片
来源:菜肴屋 阅读:2.59W 次
很简单的方子~也很好吃!
用料
猪肉 | 一斤 |
金针菇 | 看个人喜好 |
面包片 | 看个人喜好 |
生抽:老抽 | 3:1 |
蜂蜜 | 适量 |
烧烤料 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
蒜末 | 8瓣 |
料酒 | 1勺 |
香菜 | 适量 |
锡纸盒 | 1个 |
碳烤|猪肉|金针菇|面包片的做法
猪肉洗净切片(要串签的话用瘦肉就好,五花肉难串签)。
加生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、烧烤料和少许料酒,拌匀放肉腌制至少十五分钟。
串签即可碳烤。
烤的时候注意先不要撒孜然和辣椒面,烤至变色之后再放即可,可重复多撒几次。准备一只锡纸盒,内部刷一层油,底部放一层蒜末备用。
倒适量油加入烧烤料拌匀备用。
金针菇洗净放入锡纸盒内。
用刷子将油拌烧烤料刷在金针菇上,最好每根金针菇都能刷上。
刷完在最上面再放一层蒜末、香菜末和辣椒段。直接碳烤。
注意:
1、蒜末一定要多放!是灵魂!香菜也很好吃!
2、应该也可以直接用微波炉叮!反正这个方子吃金针菇超级好吃的!面包片刷上蜂蜜即可碳烤。外酥里软,香香甜甜~强推!
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