蕉太郎面包（香蕉面包）
来源：菜肴屋 阅读：2.81W 次
超松软的香蕉面包，浓浓的香蕉味，颜色有点全麦面包的感觉哈！
用料
| 高筋粉 | 35Og |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香蕉 | 2根（约300g） |
| 酵母 | 1小勺（5g） |
| 色拉油 | 2大勺（2OmL） |
| 白砂糖 | 1大勺（10g） |
| 盐 | 小半勺（3g） |
蕉太郎面包（香蕉面包）的做法
香蕉压成泥，用量杯量约220ml。与鸡蛋、白砂糖一同倒入面包机内。
![蕉太郎面包（香蕉面包）的做法步骤图 第2张]( "蕉太郎面包（香蕉面包）的做法步骤图 第2张")
面粉、盐、酵母倒入面包机内。盐与酵母不要碰到。选甜面包程序按500g即可。待面粉成团后，面包机暂停时倒入色拉油。
![蕉太郎面包（香蕉面包）的做法步骤图 第3张]( "蕉太郎面包（香蕉面包）的做法步骤图 第3张")
面包机运行至剩2小时取出面团排气整形，我做的橄榄形的6个。橄榄形面包整形步骤：取一份松弛好的面团，擀成椭圆形，然后翻面，从上向下卷起，两头搓尖，一个可爱的橄榄形面包就好了！也可做别的你喜欢的。整形好后放入烤盘中层用60'C约30分进行二次发酵。
![蕉太郎面包（香蕉面包）的做法步骤图 第4张]( "蕉太郎面包（香蕉面包）的做法步骤图 第4张")
发好后，表面刷上蛋液，少少撒上一层白糖，烤箱中层180'C约20分，蕉太郎面包就烤好了。
![蕉太郎面包（香蕉面包）的做法步骤图 第5张]( "蕉太郎面包（香蕉面包）的做法步骤图 第5张")
烤好的蕉太郎面包！香蕉味太浓了哈！
![蕉太郎面包（香蕉面包）的做法步骤图 第6张]( "蕉太郎面包（香蕉面包）的做法步骤图 第6张")
小贴士
前几次做面包时用高级面包程序，慢一点，因为烤吐司时用这个程序烤出来的最好！这次用了甜面包程序，做出来的面包也不赖呢！还快些。大家可自由选择！
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