蜂蜜底面包

用料  

蜂蜜底面包的做法  

1. 面包1档位10分钟，加软化后的黄油，2档20分钟，看起来太稀了，面团皱皱巴巴的，不过成品没问题

2. 面团用保鲜膜覆盖入烤箱38℃发酵40分钟，取出分割团成小包，装入烤盘，保鲜膜覆盖后入烤箱，发酵至2倍大

3. 预热烤箱10分钟，上火160℃，下火220℃，15分钟，出炉

4. 4月1号，共2个鸡蛋，250牛奶，30克水，3档位1 0分钟加黄油，4档位10分钟，很稀，不过有膜，180上下20分钟，面包上表面焦黑

5. 4月1号，重复一个，没有加水，有膜，面包团软硬适中，160上火，180下火，18分钟，面包OK

6. 4月10号，加牛奶，两个鸡蛋和水，没加黄油，加了4克盐，没膜，很稀

7. 4月13号。700克面粉，390牛奶，三个小鸡蛋，136白糖，先放奶，后放酵母和糖，三档位10分钟，静置5到8分钟，放入84克玉米油，1档位3分钟，4档10分钟，出手套