披萨，瀑布马苏

明天开工，做个披萨收收心

用料  

披萨，瀑布马苏的做法  

1. 面粉放酵母、植物油和少许盐，加水揉成柔软的面团，放温暖处发酵。把面团擀成薄饼，铺到涂了油的烤盘里（我不爱用案板，直接边捏边铺的）。

2. 用叉子在饼上扎小孔。炒锅放少许油，炒除烤肠外的蔬菜食材，放少许盐、番茄酱和披萨草，稍炒一下。

3. 饼皮铺马苏。

4. 在马苏上铺炒好的食材，再铺烤肠。娃爱甜的，我吃辣，所以一半铺了比较辣的螺丝辣椒。

5. 170度中层烤15分钟左右，饼边微黄时取出。再铺一层马苏，再入烤箱。大概三分钟后，马苏融化略有焦色就成了。

小贴士

烤盘底多抹油。材料喜欢吃啥就放啥，容易出水的略炒出水。肉类铺上层，蔬菜铺下层。