柚子家小美核桃酥
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觉得孩子平时没机会吃核桃,所以当妈的都愿意动动脑筋😊有小美很容易搞定哦!
多想不如行动!
用料
低筋面粉 | 130克 |
黄油或椰子油 | 75克 |
核桃 | 100克 |
蛋液 | 1个(刷时需要) |
冰糖粉 | 50克 |
打发好的淡奶油 | 10-20克(可忽略) |
柚子家小美核桃酥的做法
称出刚剥好的生核桃
几分钟就熬剥出来,够速度!
10~15分钟180℃烤熟,因个人家烤箱而议,家里有熟核桃就省略掉吧
8秒速度4-6都可以,碎的有颗粒应该更好吃,我家宝宝小还是用了速度6!
放入黄油和冰糖粉3.5速度打发,1-3分钟打发。
我还偷偷加了些打发好的淡奶油试试吧!
因为家里正好有现成的淡奶油!130克低粉(过筛)放入,20-30秒速度3-6搅拌一下
成大面团
我和孩子一起弄的,就那么随便揉一下,切勿揉来揉去,静止10分钟左右。这是我和孩子一起搓的,她搓了我再帮一把,乐趣多多哦😊
猜猜我是如何压扁它们的?总之自己想办法试试吧!
刷蛋黄液再撒白芝麻!烤箱170℃烤了15分钟然后160℃烤了10分钟!看你家烤箱温度吧!不要以我的为准,坐等吃吧😋
酥酥的😋
孩子特别爱吃,我还放心😊
小贴士
其实很简单,只是取决于内心那点动力而已,赶紧做给娃娃们吃吧,觉得方子需要改动的记得提醒我啊😊
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