自制松脆花生酥

用料  

自制松脆花生酥的做法  

1. 把花生150度烤20分钟，烤熟去掉红皮压碎，待用，花生也可以多一点，少一点了，自己喜欢咯，可以压碎一点也可以大颗粒点

2. 油，糖粉，鸡蛋液，混合搅拌至看不到油，变成糊状，（鸡蛋可以留一点，等一下涂在表面）加入筛好的面粉，ps把泡打粉和苏打粉都加在面粉一起

3. 搅拌好加入花生碎，直接下手拌，稍微揉成抱团，不要过度揉，否则就不脆了，也不能不揉，否则烤好就会很容易散，然后捏成一个一个的圆，再用手指压扁一点

4. 150度预热烤箱，顺便让揉好的面团醒发一下，五到十分钟就好了，不醒其实也可以

5. 涂上蛋黄液，撒点芝麻没有也可以不撒了，进入烤箱中层烤25分钟，烤完后放里面不用着急拿出来让它在里面自然冷却😊

小贴士

本人也是第一次发，留作纪念，味道还可以，希望大家喜欢😄