香酥油酥烧饼（电饼铛）

第一次做烧饼，因为家里没有烤炉，用的电饼铛。妈妈用电话在远程指导着，我一步步照做。当咬下去第一口时，我就知道，我成功啦！满满的家乡的味道，记忆中妈妈的味道！掉渣油酥烧饼，我喜欢！

用料  

香酥油酥烧饼（电饼铛）的做法  

1. 面粉中加入酵母粉混合

2. 加水活成面团，静置20分钟发酵

3. 做油酥：在小碗中放3勺面粉，加入少许十三香和盐（或椒盐）

4. 用少许油在火上加热后倒入碗中并快速搅匀，油酥即完成制作。香味扑鼻

5. 发酵好的面搓揉出里面的大量空气，然后等分成8个

6. 单个面团加入做好的油酥用擀面杖擀成圆形并加上黑芝麻提香

7. 放入电饼铛上加热烤制

8. 美味的掉渣油酥烧饼出品啦

小贴士

油酥必须必须必须有，非常非常非常香。就是把热油浇在加入了十三香和盐的面粉里然后快速搅拌，油要够，最后油酥要成稠糊糊状。