糖尿病食谱—戚风蛋糕

婆婆是糖尿病患者，母亲节或者过生日，我也想给她做蛋糕，这个方子是做八寸的，或者两个六寸，如果亲们做六寸，方子所有材料减半哦

用料  

糖尿病食谱—戚风蛋糕的做法  

1. 全家福照片，玉米油和🍋忘了拍，😂

2. 把鸡蛋蛋清蛋黄分离，把打蛋头和蛋清放入冰箱冷冻至冰碴儿明显（柠檬汁加到蛋清中）

3. 把全麦粉和玉米淀粉混合备用

4. 重新拿一个盆，倒入玉米油和纯牛奶，混合均匀，三分钟左右，记得用刮刀把盆壁上的液体刮下来，一起搅匀

5. 筛入刚刚混合的面粉，混合到没有干粉，再加入蛋黄，也要把盆壁的面糊刮下来一起混合均匀

6. 称好木糖醇，启动厨师机或者打蛋器，分三次把木糖醇加入其中，十分钟左右

7. 把蛋白打到如图的程度，然后取出大约1/3蛋白倒入蛋黄糊中，切拌均匀，不要消泡了！！！再倒入剩余蛋白糊中，

8. 用180度去预热烤箱

9. 面糊混合均匀倒入模具，然后“墩”两下，

10. 当烤箱温度变成150度就可以放进去啦，

11. 烤50—60分钟，

12. 倒扣2小时以上，然后脱膜

13. 放到袋子里备用

14. 参考

15. 参考

16. 参考

小贴士

分蛋前把鸡蛋放在冷藏里，分蛋时一定不要把蛋清弄到蛋黄中，如果不小心弄进去了，用蛋壳去舀出来

亲们如果做了，一定要上传亲的作品哟！一定给你点个赞👍😁