猪肉饺子（留学生也可以做）

这个饺子外面是淀粉（精制碳水化合物）里面是瘦肉（蛋白质）+肥肉（脂肪），还有各种调料。只要不多吃，是不会胖的哦!

美中不足的是我家里没有蔬菜了，不然加些大白菜、韭菜尤其是芹菜，可以增加膳食纤维的量。

很多人吃得比较咸，但是太多食盐的摄入和高血压的发病密切相关，所以我特地购买了减盐的酱油哦！

大家一起做起来吧！

用料  

猪肉饺子（留学生也可以做）的做法  

1. 调馅：
   - 亚洲超市购买的1磅（约1斤）肥瘦相间的碎肉，放在碗中
   - 依次加入一个鸡蛋
   - 加入调料品：姜末、食盐、黑胡椒、花椒粉、料酒、减盐酱油和葱花
   - 平底锅加入植物油，烧热，但不宜太烫。将热油浇汁葱花上
   - 用筷子将所有佐料按照一个方向搅拌，大概3-5分钟。这样一来，饺子馅会比较坚实不容易散开。

2. 包饺子：
   - 超市购买的饺子皮
   - 按照网上的方法包饺子（我也不怎么熟练，凑合看，哈哈）
   
   注意：饺子馅不用放太多，不然容易裂开

3. 煮饺子：
   - 锅中加入适量凉水，烧开后（第1次）加入饺子
   - 烧开后，加入适量冷水，再烧开（第2次）
   - 重复上述步骤，第3次烧开后捞出

4. 酱料调制：
   按照口味，我的酱料是麻油、辣椒油、减盐酱油、醋以及少许白糖（提鲜）。

5. 开吃！