秋刀鱼小试

秋刀鱼的滋味，你和我都不了解😂
第一次尝试做鱼，从秋刀鱼开始吧。
没用胡椒粉，很简单，也很好吃。

用料  

秋刀鱼小试的做法  

1. 把鱼处理干净。
   将鱼表面擦干，抹上橄榄油和盐，五香粉。

2. 开小火，锅中放入少量橄榄油。轻轻将鱼放入锅中。

3. 一侧微黄后，用筷子小心翻身，防止鱼皮弄破。
   这样慢慢翻几次。看鱼肉基本全熟后，洒一小把蒜末，将蒜香融入鱼肉。

4. 开吃时，挤上柠檬汁更棒。
   啦啦，礼成！

小贴士

鱼一定要处理干净，自己在家吃可以切掉鱼头，切开鱼肚子，内脏彻底清理干净，用水多冲几次。