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自制蛋挞液🥧,蛋挞皮不解冻!蛋糕店的配方

来源:菜肴屋 阅读:3.23W 次
自制蛋挞液🥧,蛋挞皮不解冻!蛋糕店的配方的做法步骤图

之前都是买的蛋挞液,收拾冰箱突然发现还有一盒蛋挞皮,但是没有蛋挞液了,询问友人,得此配方。

也不用提前解冻蛋挞皮,直接烤。

8个标准蛋挞皮的量。

用料  

淡奶油 100克
牛奶 50克
细砂糖 15克
蛋黄 2个
炼乳 1勺

自制蛋挞液🥧,蛋挞皮不解冻!蛋糕店的配方的做法  

  1. 准备食材,同时预热烤箱220℃。

    自制蛋挞液🥧,蛋挞皮不解冻!蛋糕店的配方的做法步骤图 第2张
  2. 所有材料混合,搅拌均匀。

    自制蛋挞液🥧,蛋挞皮不解冻!蛋糕店的配方的做法步骤图 第3张
  3. 过筛两遍,口感更细腻。

    自制蛋挞液🥧,蛋挞皮不解冻!蛋糕店的配方的做法步骤图 第4张
  4. 装入蛋挞皮,8分满。

    自制蛋挞液🥧,蛋挞皮不解冻!蛋糕店的配方的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱中层,上下火,220℃,20分钟左右,根据自家烤箱来。

    自制蛋挞液🥧,蛋挞皮不解冻!蛋糕店的配方的做法步骤图 第6张

小贴士

1.过筛,很有必要,影响蛋挞液口感。

2.不要装太满了,烤的时候会膨胀。

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