原味蛋挞(超级简单)
来源:菜肴屋 阅读:2.9W 次
我家里人都喜欢吃蛋挞,尤其是孩子!为了健康吃着干净,大家还是跟我一起做蛋挞吧!(此方是16个量)
用料
全鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 60g |
低筋面粉 | 15g |
炼奶 | 15g |
牛奶 | 140g |
稀奶油 | 180g |
冻着的蛋挞皮 | 16个 |
原味蛋挞(超级简单)的做法
将牛奶、细砂糖、炼奶、稀奶油放入奶锅小火加热至糖化。
全蛋2个打入碗中,待奶锅里的蛋挞液冷却后加入调匀。(一定要凉了在放哦)
在蛋挞液中加入过筛后的低筋面粉用手动打蛋器进行搅拌。
为了口感细腻蛋挞液过筛数次。
烤箱预热220°c
将冰箱冷冻的蛋挞披拿出来,倒进蛋挞液8分满。
入烤箱中层25分钟,上色后取出。(颜色金黄就可以了,因为不同烤箱的时间不太一样)
成品出炉啦^O^
小贴士
1/此方的蛋挞非常好吃,做起来也简单。2.冻的蛋挞披一定最后拿要不蛋挞皮层次不好。
3.可以任意加自己喜欢的内馅哦!^O^
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