不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】
来源：菜肴屋 阅读：1.1W 次
港式蛋挞也叫酥皮蛋挞，采用牛油及面粉制作的皮子，香港吃的比较多，也叫港式蛋挞。后来流入内地
用料
| 挞皮～黄油 | 30克 |
| 蛋液 | 25克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 挞液～鸡蛋 | 2个 |
| 热水 | 120克 |
| 糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 30克 |
不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法
黄油提前从冰箱里拿出来软化，倒入蛋液
![不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第2张]( "不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第2张")
筛入糖粉和低筋面粉
![不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第3张]( "不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第3张")
揉成面团
![不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第4张]( "不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第4张")
把面团擀成片，用蛋挞模压出型
![不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第5张]( "不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第5张")
把面片放在挞模中整好型
![不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第6张]( "不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第6张")
然后在中间插小孔防止烤的过程中会鼓起来
![不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第7张]( "不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第7张")
取一个大碗放入糖，倒入热水把糖融化
![不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第8张]( "不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第8张")
两个鸡蛋打散，倒入淡奶油搅打均匀
![不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第9张]( "不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第9张")
然后倒入糖水
![不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第10张]( "不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第10张")
把蛋液过筛几遍
![不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第11张]( "不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第11张")
把蛋液倒入挞皮中
![不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第12张]( "不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第12张")
放入提前预热的烤箱中200度烤20分钟左右～
放中下层![不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第13张]( "不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第13张")
美味的蛋挞就烤好了～好香啊！
![不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第14张]( "不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤图 第14张")
热门内容
大家都在看
最近更新