无需蛋挞皮也能做出香甜蛋挞
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用料
香蕉 | 2根 |
燕麦片 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
鸡蛋 | 2颗 |
牛奶 | 50ml |
荷兰豆 | 300g |
黑虎虾仁 | 250g |
无需蛋挞皮也能做出香甜蛋挞的做法
香蕉去皮剁泥,少量多次加入燕麦搅拌至看不见香蕉泥为止。
在马芬模具中刷油,把搅拌好的香蕉燕麦泥平铺进去,形成小碗状。
放进200℃烤箱烤10分钟。
接下来做挞心,打散两个鸡蛋搅拌,再加入50ml牛奶搅拌均匀。
取出烤好的蛋挞皮,加入蛋浆,再放进200℃烤箱烤15分钟。烤好取出即可。
热锅加油,先把虾仁炒熟后盛入碗中。
再炒荷兰豆,然后加入刚刚炒好的虾仁,加盐调味继续翻炒后盛出。
有肉有菜有营养,少油少盐少碳水的便当完成。
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