简版蛋挞(无需蛋挞皮)
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当下疫情严重,无法出门,无事宅在家里,唯有尝试着做些美食才是乐事。
用料
白糖100克 | |
蛋黄12 | 个 |
牛奶 | 800克 |
淡奶油100克 | |
面粉50克 |
简版蛋挞(无需蛋挞皮)的做法
简版蛋挞(无蛋挞皮)
蛋黄3个、白糖10克、普通面粉10克、淡奶油10克、纯牛奶200克(一人餐)。
制作方法:除面粉以外材料混合在一起搅拌均匀到白糖融化,面粉过筛,边筛边搅拌到没有干面粉,模具刷油蛋挞液过筛倒入模具,烤箱预热5分钟后,220度烤30~35分钟。
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