懒人全蛋(有奶油)-蛋挞
来源:菜肴屋 阅读:3.37W 次
全蛋版有奶油蛋挞,超级好吃,加了奶粉的蛋挞奶味更足,配方是十个左右的量(我买的是玛格丽塔的蛋挞皮)
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100克 |
绵砂糖 | 20克 |
淡奶油 | 100克 |
炼乳 | 20克 |
奶粉 | 40克 |
懒人全蛋(有奶油)-蛋挞的做法
将蛋挞皮取出退冰备用(我一般是开始做的前5分钟拿出来退冰)
准备好所有食材,此时可以预热烤箱(200-220度)
将牛奶倒入器皿
加入砂糖、奶粉
倒入鸡蛋
用手动打蛋器打至均匀状态
加入炼乳(看个人口味放,喜欢奶喜欢甜的朋友可以多放,但是别太多哦)
加入奶油
再次打至均匀状态
过筛蛋液(3次左右,过滤次数越多塔芯口感越好)
将过筛好的蛋液倒入挞皮中(9分满),可以在烤盘内铺一张蛋糕纸或者锡箔纸后期好清洁
将蛋挞放入烤箱中,放中层200-220度,20-25分钟左右,这样美味的蛋挞就做好啦❤️
小贴士
我个人喜欢奶味重的蛋挞,如果不太喜欢奶味的朋友们可以选择不放奶粉哦!
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