全蛋蛋挞(懒人版)
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用料
奶油 | 50克 |
鸡蛋 | 2个小的 |
牛奶 | 90克 |
细砂糖 | 20克 |
蛋挞皮 | 10个 |
全蛋蛋挞(懒人版)的做法
懒人版的,用的全蛋,没有淡奶油可以换成牛奶
鸡蛋➕白砂糖用打蛋器搅拌均匀
倒入纯牛奶,淡奶油搅拌均匀,多搅拌一会,不然白砂糖不融化
提前拿出蛋挞皮解冻几分钟,倒入蛋挞液,七八分满即可(我是懒人,自己吃的,蛋挞液也没有过滤,喜欢细腻口感的可以把蛋挞液用滤网过滤一下)
烤箱提前预热,放入烤箱190烤20分钟左右,蛋挞皮上色,蛋挞液鼓起上色即可
家里有蔓越莓干的,也可以撒一两颗,吃起来也另有一种味道
小贴士
低糖版,喜欢甜的再➕5克糖,蛋挞液一定要搅拌均匀,糖要融化
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