蛋挞(蛋黄)(自用)
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八个的量
用料
牛奶 | 50ml |
淡奶油 | 100ml |
蛋黄 | 2个 |
糖 | 16克 |
挞皮 | 8个 |
蛋挞(蛋黄)(自用)的做法
除蛋黄之外所有材料放一起,糖融化就可以了,可以加热,不要打发,糖15~20克,可以放点炼乳,一小勺。
加入蛋黄(融化糖时不加热可以在上一步一起加)搅拌,不要打发。
把挞液倒入解冻的挞皮,七八分满,上面的方子正好倒进八个挞皮。
烤箱预热,220℃,中层,15~20min,上色即可。
小贴士
隔夜会变软,就不好吃了哦
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