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蛋挞(自用)无淡奶油

来源:菜肴屋 阅读:1.53W 次
蛋挞(自用)无淡奶油的做法步骤图

无淡奶油版,封面图来自百度百科

用料  

大号蛋挞 6只
鸡蛋 1个
牛奶 100克
白糖 10克(偏淡口味)
蔓越莓干 若干
果酱 一点
烤制时间:20min
烤制温度:190度

蛋挞(自用)无淡奶油的做法  

  1. 鸡蛋中加入10g白糖,搅拌均匀,再加入100g牛奶搅拌均匀

    蛋挞(自用)无淡奶油的做法步骤图 第2张
  2. 过筛两次使得蛋挞液更细腻

    蛋挞(自用)无淡奶油的做法步骤图 第3张
  3. 预热烤箱,上下火200度,实际温度190度

  4. 在烤盘上铺一层油纸,放六个蛋挞皮,可在蛋挞底加入一些果酱,再淋上蛋挞液,还可再放一些蔓越莓干,全凭自己DIY

    蛋挞(自用)无淡奶油的做法步骤图 第4张
  5. 放入烤箱中层,上下火200度,实际温度190度,烤制20min

  6. 烤20min差不多这个颜色,想有黑美人的可以看着点再多烤几分钟,请忽略那些纸上的黑斑,是蛋挞液倒出来了

    蛋挞(自用)无淡奶油的做法步骤图 第5张

小贴士

1、此配方味道略淡,偏甜口可加15g糖或者更多;
2、烤箱温度各不相同,以实际温度190度为准。

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