蛋挞(自用)无淡奶油
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无淡奶油版,封面图来自百度百科
用料
大号蛋挞皮 | 6只 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100克 |
白糖 | 10克(偏淡口味) |
蔓越莓干 | 若干 |
果酱 | 一点 |
烤制时间:20min | |
烤制温度:190度 |
蛋挞(自用)无淡奶油的做法
鸡蛋中加入10g白糖,搅拌均匀,再加入100g牛奶搅拌均匀
过筛两次使得蛋挞液更细腻
预热烤箱,上下火200度,实际温度190度
在烤盘上铺一层油纸,放六个蛋挞皮,可在蛋挞底加入一些果酱,再淋上蛋挞液,还可再放一些蔓越莓干,全凭自己DIY
放入烤箱中层,上下火200度,实际温度190度,烤制20min
烤20min差不多这个颜色,想有黑美人的可以看着点再多烤几分钟,请忽略那些纸上的黑斑,是蛋挞液倒出来了
小贴士
1、此配方味道略淡,偏甜口可加15g糖或者更多;
2、烤箱温度各不相同,以实际温度190度为准。
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