磅蛋糕-微甜
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用料
| 鸡蛋 | 2个（去壳后约110克/常温） |
| 糖粉 | 50克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 发酵黄油 | 78-85克 |
| 盐 | 1克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 香草精 | 1.25毫升 |
| 牛奶 | 38克（8-10克奶粉加水兑成） |
| 糖浆 | 25克（15克糖加水兑成） |
磅蛋糕-微甜的做法
黄油室温软化，加糖粉、盐打发至微微发白。
![磅蛋糕-微甜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "磅蛋糕-微甜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋打散拌匀后分5-6次加入黄油中打发，我感觉我这个有点要油水分离了，这是全部鸡蛋液加完的后果。
![磅蛋糕-微甜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "磅蛋糕-微甜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入过筛的面粉、泡打粉、牛奶刮刀翻拌均匀，不能画圈搅拌。
![磅蛋糕-微甜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "磅蛋糕-微甜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入模具中，我没有用裱花袋，直接用刮刀铲进去了。
![磅蛋糕-微甜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "磅蛋糕-微甜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
135度20分钟后转150度22分钟。
![磅蛋糕-微甜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "磅蛋糕-微甜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤好后马上脱模刷糖水，尤其底部。
![磅蛋糕-微甜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "磅蛋糕-微甜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
磅蛋糕原始比例黄油：糖粉：鸡蛋：低筋面粉是1:1:1:1
模具：展艺18.2*9.2*6
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