🤩逼真到让你不敢吃的#巧克力盆栽🌵蛋糕#✨

近年来的创意甜品中，以假乱真的巧克力盆栽蛋糕一枝独秀。春天远足野餐必备，品尝美味的同时，还能欣赏盆栽中的美景，一铲子下去引领“吃土”风尚潮流。

用料  

🤩逼真到让你不敢吃的#巧克力盆栽🌵蛋糕#✨的做法  

1. 🌵 牛奶巧克力奶油
   稀奶油加牛奶沸煮，85度加入蛋黄和白砂糖，添加软化的吉利丁片搅拌均匀，冲入牛奶巧克力拌匀，30度时拌入打发好的稀奶油

2. 🌵 杏子果胶
   一半果泥、白砂糖加热至融化，加入泡好的鱼胶片搅拌均匀，再拌入剩下的果泥，裱入模具冷冻备用

3. 🌵 巧克力酥粒
   室温黄油与所有原料混合，拌至细沙状，倒入烤盘，以170度烘烤8分钟，冷却备用

4. 🌵 组装将拌匀的牛奶巧克力慕斯挤入巧克力杯中1/5高度，再倒入杏子夹心，挤入慕斯到一半高度，放入冷冻冰箱凝结慕斯，取出撒上巧克力酥粒到八分满，用薄荷叶做装饰。

5. 🤩逼真的#巧克力盆栽蛋糕#✨就做好啦！    这下在家也能当当一回“网红”小厨啦😏