网红红薯千层蛋糕
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好吃低卡路
用料
| 红薯 | 250克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 杏仁片 | 适量 |
| 防潮糖粉 | 适量 |
网红红薯千层蛋糕的做法
准备好材料
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烤箱预热180度
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红薯洗净，去皮，切片
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奶锅水开后放入，煮两分钟，捞起备用
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鸡蛋、牛奶混合
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搅拌均匀
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筛入低筋面粉
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搅拌均匀，备用
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红薯片裹一层蛋糊
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叠放在垫了油纸的六寸模具里，依次放入
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最后倒入剩余蛋糊
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振一下
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撒上杏仁片
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放入预热好的烤箱180度40分钟
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取出
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脱模即可
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撒上防潮糖粉装饰一下
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成品
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切开
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成品
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小贴士
红薯可用山药、苹果替换
杏仁片可用白芝麻、蔓越莓干等替换
文中使用柏翠3060烤箱，温度时间仅供参考
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