零失败的网红千层苹果蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:1.42W 次
最近被这款蛋糕刷屏了,都说口感超棒,而且做法简单,作为吃货的我怎会掉队,啥也别说了,撸起袖子加油干吧!
用料
苹果 | 1个 |
低粉 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 20克 |
泡打粉 | 3克 |
食盐 | 1.5克 |
砂糖 | 15克 |
牛奶 | 50克 |
零失败的网红千层苹果蛋糕的做法
把所有食材都准备好
鸡蛋和砂糖先一起打散,然后倒入牛奶搅拌,再放入低粉、盐、泡打粉,继续搅拌,最后放入黄油(黄油隔热水融化)。
苹果去皮切片,最好薄厚均匀,但别太厚。如果苹果氧化也没关系,不影响口感和味道。
把苹果片放在面糊中
然后把裹满面糊的苹果片平铺在模具里,这里要说一下,模具可以抹些油或干粉,可以好脱模,我可以用纸。
苹果片铺完后,把剩余的面糊倒进磨具里
210°预热10分钟,中层,180°40分钟,中途看蛋糕表面焦黄时盖上锡纸,避免烤糊。
烤好后晾凉,放在冰箱里冷藏,注意!!!一定冷藏后再切开,不然会散的你怀疑人生。我在上面撒了糖霜做装饰。
长了一下,味道是真好,口感有点像蛋挞,但又多了些韧劲,总之非常不错!
宝宝们都做做看吧,一定不会失望的!
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