蔓越莓蜂蜜小蛋糕

用料  

蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法  

1. 1、蔓越莓切碎，加少量面粉或淀粉避免粘连；
   2、白砂糖用料理机磨成糖粉；
   3、蛋白，蛋黄分离，先打发蛋白，分次加入糖粉打发至干性发泡，
   4、然后逐个加入蛋黄继续打发，加入蜂蜜搅拌均匀；
   5、加入过筛的低粉，切拌均匀，加入2/3的蔓越莓；

2. 7、分装至小蛋糕模具内，表面撒上余下的1/3蔓越莓；
   8、烤箱115度预热，烤30—40分钟。

3. 9、出炉，装盘，，，

小贴士

无油，无水，，，