有芝士蛋糕口感的酸奶蛋糕
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![有芝士蛋糕口感的酸奶蛋糕的做法步骤图]( "有芝士蛋糕口感的酸奶蛋糕的做法步骤图")
这款蛋糕虽然用的是酸奶，可是考出来的蛋糕却像芝士蛋糕一样松软的口感，非常适合减脂的tx
用料
| 酸奶 | 250g |
| 玉米油 | 55g |
| 蛋黄（每只带壳42g） | 6个 |
| 低粉 | 90g |
| 蛋白 | 6个 |
| 糖 | 45g |
有芝士蛋糕口感的酸奶蛋糕的做法
酸奶加玉米油混合均匀，充分乳化
加入蛋黄，拌匀后筛入低粉，翻拌到没有干粉后过筛
蛋白分几次加入砂糖打发，打9分发
混合蛋黄糊和蛋白糊，烤箱150度，水浴60分钟，关火后在烤箱放凉，用保鲜膜封好，冷藏一晚后脱模
![有芝士蛋糕口感的酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张]( "有芝士蛋糕口感的酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张")
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