6寸酸奶蛋糕（芝士蛋糕口感）
来源：菜肴屋 阅读：3.04W 次
想念很久的酸奶蛋糕，但从来没想过吃起来竟然是芝士口感，对于我这种酷爱芝士蛋糕的人，这个配方绝对要尝试，简直100分！！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酸奶 | 100克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 糖 | 30克 |
6寸酸奶蛋糕（芝士蛋糕口感）的做法
蛋清蛋黄分离，蛋清放一旁备用
![6寸酸奶蛋糕（芝士蛋糕口感）的做法步骤图 第2张]( "6寸酸奶蛋糕（芝士蛋糕口感）的做法步骤图 第2张")
蛋黄➕玉米油➕酸奶➕低筋面粉➕玉米淀粉，z字形搅拌，放一旁备用
![6寸酸奶蛋糕（芝士蛋糕口感）的做法步骤图 第3张]( "6寸酸奶蛋糕（芝士蛋糕口感）的做法步骤图 第3张")
打发蛋清，分三次加入糖，打到有立体尖角即可
![6寸酸奶蛋糕（芝士蛋糕口感）的做法步骤图 第4张]( "6寸酸奶蛋糕（芝士蛋糕口感）的做法步骤图 第4张")
把蛋清分3次加入蛋黄糊中，翻拌均匀（炒菜手势）倒入模具（底部刷油），轻振几下，放入烤箱上下130度，35分钟
![6寸酸奶蛋糕（芝士蛋糕口感）的做法步骤图 第5张]( "6寸酸奶蛋糕（芝士蛋糕口感）的做法步骤图 第5张")
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