无油无糖燕麦麸蛋糕

用料  

无油无糖燕麦麸蛋糕的做法  

1. 2颗蛋黄蛋白分离

2. 蛋黄里加入1/3cup燕麦麸二份，1/3cup豆渣二份，1/3cup脱脂牛奶二份，15ml脱脂酸奶二份，1tsp=5ml阿巴斯甜（代糖）二份，搅拌均匀

3. 蛋白高速打发至蛋白霜，就像奶油蛋糕上的奶油一样

4. 将蛋黄拌料部分加入打发后的蛋白，拌匀，速度快一点，蛋白会消泡，直到所有蛋黄拌料与蛋白混合均匀

5. 快速倒入模具，轻摔几下，消掉气泡

6. 进入烤箱上下火180度，烤25分钟