枣泥蛋糕（君之）

用料  

枣泥蛋糕（君之）的做法  

1. ①红糖白糖盐用搅拌机打成粉。
   ②低粉泡打粉小苏打过筛或打粉。
   ③鸡蛋下面乘热水打发，分三次加入糖盐粉末搅打15分钟至头部有尖尖。 （开始预热烤箱170℃）
   。

2. ④红枣洗干净去核，加水打成果汁，入锅中进行熬煮到很稠的状态（类似膏的状态），取80～120克。（可以多煮一些分装冷冻保存）
   ⑤加入油65克植物油充分搅打混合。
   ⑥将红枣和油的混合物加入步骤③的鸡蛋中搅打几十秒。

3. ⑧加入过筛面粉拌匀。（这是红枣泥的状态）
   ⑨170度烤35分钟。
   NAMASTE💗

4. 倒扣放凉，切好就可以啦，味道如何不知道，只是对于需要吃蛋的人来说有红枣红糖这个蛋糕还可以补气血。

5. 120g枣泥要更为细腻一些。
   

6. 🌈NAMASTE。

小贴士

🌈①②打粉是为了混合均匀以及更容易混合。
🌈小苏打要混合均匀不然会发苦。
🌈红枣泥耐心慢火熬煮，水分少一些不容易加入蛋液中消泡。