如何切轻乳酪蛋糕

我的大宝贝特别喜欢吃轻乳酪蛋糕。是我家常被翻牌子的一款蛋糕。 由于经常做此款蛋糕，做出来的成品也还算满意。但是总被切块困扰。无论用锋利的面包刀，还是用陶瓷刀，都无法切出完美的切面。这个问题困扰了很久。今天灵机一动，何不上网搜搜看看，果然搜出一个简单实用的好办法。马上一试，效果果然让人惊喜。内心的小激动让我潮澎湃了一下。赶紧记录下来。

用料  

如何切轻乳酪蛋糕的做法  

1. 这是我烤好的一个8寸轻乳酪蛋糕。

2. 看看这是我用非常锋利的面包刀切的。这切面简直惨不忍睹。

3. 神助手来了。
   看到蛋糕上面那一段细细的棉线了吗？它就是神奇的工具。
   用手拽住棉线的两端，稍稍用力向下压，一直压到蛋糕底部。
   然后松开一端的手，不要把棉线抬高，另一端用手把棉线拽出。
   

4. 看到右侧站立的神工具了吗？对，相信自己的眼睛，就是它！

5. 看看这切面

6. 来一张对比图看一看。
   没有对比就没有伤害。

7. 来一张特写。