朗姆酒大理石蛋糕

用料  

朗姆酒大理石蛋糕的做法  

1. 黄油加糖打发至体积涨大，颜色发白

2. 分几次加入蛋黄，搅匀

3. 加入过筛的面粉，搅成面团

4. 这个面团有点像饼干的，比较难用橡皮刀揉，不过不要用手，还是很黏

5. 加糖打发蛋白至干性发泡

6. 先取1/3蛋白跟面团混合，然后再加入剩下的蛋白搅匀。搅匀后面糊分2份，一份加入可可粉

7. 在模具周围涂上一层黄油，先倒上原色面糊，再加上可可面糊，轻轻搅拌即可

8. 烤好后，涂上朗姆糖浆，等冷却即可食用：）

小贴士

可以参考我的新浪博文：）
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