朗姆磅蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：3.07W 次
写给自己看的 黄油软化加糖粉高速打4-5分钟呈羽毛白色状态 分四次加入蛋液 每次都打1-2分钟 打完再打2分钟 打完温度21-22 加入过筛的泡打粉和低粉 搅拌80-100次至有光泽 加入葡萄干啥的混合均匀 然后180度45-55分钟 之前做是55分钟 胖的那种再加15分钟 拿出来刷上糖浆 趁热包好
此菜谱可做两条窄瘦 或者1.5倍做一条胖一条窄瘦
用料
| 黄油 | 180克 |
| 低粉 | 180克 |
| 泡打粉 | 2-3克 |
| 葡萄干 | 120克 |
| 鸡蛋 | 150g |
| 糖粉 | 130克（原配方180过甜） |
| 水54g 糖32g 朗姆酒70ml | |
| 蔓越莓橙皮丁之类 | 140克（原配方180g过多了） |
朗姆磅蛋糕的做法
如图
![朗姆磅蛋糕的做法步骤图，朗姆磅蛋糕怎么做好吃 第2张]( "朗姆磅蛋糕的做法步骤图，朗姆磅蛋糕怎么做好吃 第2张")
大家都在看
最近更新