巧克力cupcake底
来源：菜肴屋 阅读：1.63W 次
只是记录自己想再做的菜谱，按照自己的口味改自油管博主
这里是7个的量
用料
| 面粉（低粉/普通） | 117g |
| 白砂糖 | 80g～100g（可再减！） |
| 可可粉 | 620g |
| 小苏打（可再减一点点） | 1/3 tsp |
| 盐 | 1/4 tsp |
| 巧克力碎（随意加吧） | 30～50g |
| 冷却了的咖啡（若是速溶咖啡粉，用1tsp） | 80ml |
| buttermilk（=牛奶+醋=3/4酸奶油+1/4牛奶=无糖酸奶+牛奶） | 80ml |
| 植物油 | 70ml |
| 大鸡蛋 | 1个 |
巧克力cupcake底的做法
那两个盆子，一个放干料，一个放湿料，分别很好的混合好，干料记得过筛
预热烤箱160度
把干料倒入湿料中，混合好
装模，放烤箱中层，160度24min左右
小贴士
1. 这次上面的酱用的是君之红丝绒cupcake的酱（cream cheese+奶油+糖+盐）
2. 冷藏之后上面的cream更好吃！
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