酸奶果仁紫薯泥
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紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
用料
紫薯 | 一个 |
酸奶 | 原味 |
果仁 | 100g |
酸奶果仁紫薯泥的做法
紫薯洗干净放锅里蒸熟
用勺子将紫薯碾压成泥状,差不多都碾压过了之后,加入酸奶(酸奶要
根据紫薯肉的多少来酌量添加。加入酸奶使劲搅拌和碾压,最后成形的薯泥不能太稀也不能太干用手将薯泥捏一小团揉搓成球状装在盘子里,直到把全部薯泥做成紫薯团。(这里也可以用模具做出喜欢的形状,完全根据个人喜好了)
把切碎的果仁撒在紫薯团上,这样美味可口的酸奶果仁紫薯泥就大功告成了。
小贴士
喜甜,可加入蜂蜜
图中所有食器均为天猫的瓷工巧匠旗舰店和淘宝的一品瓷家提供
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