小份量纸杯蛋糕

用料  

小份量纸杯蛋糕的做法  

1. 分离蛋清蛋黄。

2. 蛋黄加植物油、牛奶搅拌均匀，面粉过筛，Z字拌匀至无面粉颗粒。

3. 蛋清打发至干性偏湿，白砂糖分三次倒入。

4. 蛋清与蛋黄糊拌匀，倒入小纸杯，可做3—5个。

5. 烤箱150℃提前预热好，中层烤20分钟左右。