免烤蓝莓慕斯杯

可爱的蓝色浆果如小清新般高贵与优雅

用料  

免烤蓝莓慕斯杯的做法  

1. 蓝莓洗净放入搅拌机中搅拌细致。

2. 将细砂糖加入热开水中融化，倒入搅拌好的蓝莓泥糊里，吉利丁用手掰成小片，放入冷水中浸泡变软，取出放入小锅内用火热化后倒入蓝莓泥糊里搅拌均匀备用。

3. 取一只无油无水的锅，用打蛋器将淡奶油打至有流动的纹路状态，与蓝莓泥糊混合。

4. 取出模具，在底部铺满手指饼干，将搅匀的蓝莓泥糊缓缓倒入，放入冰箱冷藏，约5小时左右即可食用。

小贴士

a： 慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层 ，有很多人都把慕斯做成蛋糕，样子也很讨巧呢。
b：这款慕斯的做法不算难，所以在假期，我也有足够的时间来制作它，做出来家人都很喜欢。

c：慕斯的原料多种多样，很多人都做成酸奶，或者其他水果，比如草莓什么的也可以。