原味蛋糕卷🍰
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用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 40克 |
| 纯牛奶 | 40克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 细砂糖 | 10（蛋黄用）+30（蛋白用）克 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
| 香草精 | 1勺 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 奶油用白砂糖 | 15克 |
原味蛋糕卷🍰的做法
分离蛋黄和蛋白，蛋黄里加牛奶，油，和白砂糖，搅拌均匀，过筛低粉，翻拌均匀
烤箱预热150度，蛋白加入适量柠檬汁，白砂糖分3次加入，打发至7分发，有大尖角。
![原味蛋糕卷🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "原味蛋糕卷🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把蛋白和蛋黄液分3次翻拌均匀，垂直倒入烤盘，抹平表面，送入预热好的烤箱，150℃23分钟，烤好后30厘米高振模具，表面盖油纸，放凉备用
打发奶油，完工
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