巧克力抹茶爆浆奶盖蛋糕（中街1946）

参加中街1946的菜谱哦～感恩
以融化的大黑为原料制作成巧克力蛋糕底，配以半抹茶制成的奶盖，滋味丰富
可供两人食用～

用料  

巧克力抹茶爆浆奶盖蛋糕（中街1946）的做法  

1. 打发蛋清，分三次加入糖，直到硬性发泡，烤箱预热170度

2. 加入蛋黄搅打混匀

3. 加入低粉，切拌均匀

4. 把融化的大黑分次慢慢加入可可粉，搅拌均匀，加10g牛奶拌匀

5. 液体加入蛋糕糊混合切拌均匀

6. 装入磨具，170度烤25分钟

7. 烤熟后晾凉，切成两片

8. 半抹茶融化，加入抹茶粉搅拌均匀

9. 抹茶液过筛入奶油中，加糖打发浓稠但可以流动的状态

10. 我留了一点奶油继续打发，涂在一片蛋糕上

11. 盖上另一片蛋糕

12. 其他的奶油倒在蛋糕上

13. 其实塑料圈根本不需要了，直接把奶油倒上去就行

14. 撒上抹茶粉

15. 开吃～

16. 用了两个半根雪糕，剩下的被我吃掉了，哈哈