自製自發麵粉 (Self-rising flour) - Cupcake Jemma
来源：菜肴屋 阅读：1.61W 次
Cupcake Jemma的 '週二小貼士' ！這是第一個！
除了分享Cupcake方子Jemma 她的 C&D 團隊也希望可以分享一些有用的小貼士等等。
所以，自發麵粉是Jemma經常用到的東西而大家可能並不能輕易買到，如何自己製作呢？
Jemma 的店 :
Crumbs & Doilies
1 Kingly Court
London
W1B 5PW
用料
| 麵粉 | 150克 |
| 泡打粉 | 2茶匙 |
自製自發麵粉 (Self-rising flour) - Cupcake Jemma的做法
混合泡打粉和麵粉并攪拌均勻
![自製自發麵粉 (Self-rising flour) - Cupcake Jemma的做法步骤图 第2张]( "自製自發麵粉 (Self-rising flour) - Cupcake Jemma的做法步骤图 第2张")
過篩
![自製自發麵粉 (Self-rising flour) - Cupcake Jemma的做法步骤图 第3张]( "自製自發麵粉 (Self-rising flour) - Cupcake Jemma的做法步骤图 第3张")
完成！
看Jemma用小哥的麵粉製作出來的Cupcake！
金黃鬆軟！![自製自發麵粉 (Self-rising flour) - Cupcake Jemma的做法步骤图 第4张]( "自製自發麵粉 (Self-rising flour) - Cupcake Jemma的做法步骤图 第4张")
小贴士
YouTube有技術黨表示是 93% plain flour + 7% baking powder 的配比哈哈 > <
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