白巧提子马芬

这个方子做出来的成品不是很甜，全靠白巧的甜度，没有额外加糖，我和蔡同学觉得刚好，不过几个小伙伴觉得更甜一点好。所以大家根据对糖的耐受自由加，放在软化黄油里一起打发。
另外，需要和黄油融合的东西，都要和黄油温度相近并且少量多次才不会油水分离，所以鸡蛋啊牛奶啊请用常温。
这个量刚刚好做上图的杯子7个。
同样为了消耗德芙，直接用了一条43g的德芙白巧。

用料  

白巧提子马芬的做法  

1. 1.白巧隔水融化。黄油软化后打发至膨发发白，分次加入白巧打匀，加入鸡蛋打匀，加入牛奶、泡打粉、小苏打打匀。

2. 2.筛入低粉搅拌至少量干粉的状态后，加入提子搅拌至无干粉。面糊放入纸杯中，放入预热好180°烤箱烤制15min左右。