低糖白巧克力蛋糕卷
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把PH大师的马卡龙夹馅放在蛋糕卷里面了。
用料
| 鸡蛋 | 200克 |
| 糖 | 1小勺 |
| 柠檬 | 1个 |
| 香草精 | 适量 |
| ——————— | |
| 淡奶油 | 55克 |
| 可可脂 | 35克 |
| 糖 | 1小勺 |
| 意大利黑醋 | 12克 |
低糖白巧克力蛋糕卷的做法
可可脂融化，淡奶油加热
![低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第2张]( "低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第2张")
把淡奶油慢慢倒入可可脂里面混合均匀
![低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第3张]( "低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第3张")
加热意大利黑醋，慢慢倒入
![低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第4张]( "低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第4张")
![低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第5张]( "低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第5张")
打发蛋清
![低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第6张]( "低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第6张")
打发蛋黄
![低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第7张]( "低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第7张")
混合均匀倒入模具中
![低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第8张]( "低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第8张")
上火190度，下火165度，烤10分钟
![低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第9张]( "低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第9张")
晾凉后放上馅
![低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第10张]( "低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第10张")
卷起来
![低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第11张]( "低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第11张")
冷藏后切片
![低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第12张]( "低糖白巧克力蛋糕卷的做法步骤图 第12张")
小贴士
酸甜的馅，松软的蛋糕，完美
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