云石巧克力蛋糕

约硅胶烤模4个的量

用料1 

用料2 (巧克力干那许)

云石巧克力蛋糕的做法1 

1. 室温软化的黄油加入细砂糖打发

2. 打发至呈现羽毛状，颜色发白，分4次加入打散蛋液拌匀

3. 加入牛奶拌匀

4. 低粉、盐和泡打粉混合过筛，倒入蛋糕糊

5. 拌至略显粗糙的面粉

6. 取出一半，倒入可可粉

7. 拌匀

8. 交叉倒入2种颜色的面糊

9. 稍许抹平表面

10. 175°烤20分钟，不用烤制到颜色呈金黄色，只要竹签进去取出无干粉即可

云石巧克力蛋糕的做法2 (装饰)

1. 用50度温水隔水加热巧克力和淡奶油，搅拌至两者融合

2. 放凉室温保存即可

3. 食用前，或者蛋糕微凉后倒入凹洞即可，在表面点缀上食用金箔

小贴士

完全没有难度的蛋糕，用的是玛芬的方子，烤的时间比玛芬略短，不需要表面呈金黄色
如果怕没有完全烤熟，可以利用余温放置到冷却
此款蛋糕最好烤完在室温放置半天以上口感更加润口
巧克力酱也可以按照个人喜欢配置