蓝莓芝士酸奶蛋糕。。

蓝莓与芝士的融合，搭配清爽的酸奶。。。小清新让你眼前一亮。。

用料  

蓝莓芝士酸奶蛋糕。。的做法  

1. 消化饼干杂碎，黄油融化，饼干碎和黄油拌匀，铺好压匀蛋糕模底部

2. 芝士隔水融化，搅拌顺滑至无颗粒。鱼胶粉泡水。

3. 蓝莓搅拌碎，倒入芝士糊，拌匀

4. 鱼胶粉隔水融化，放凉。奶油加100糖打至6成发。

5. 蓝莓芝士糊，奶油，鱼胶粉液，朗姆酒混合搅拌均匀。。稍粘稠，倒入装有饼干底的蛋糕模。放入冰箱冷藏1个小时。

6. 奶油打至6成，加入酸奶，加入鱼胶粉液。拌匀。。倒入蓝莓芝士上。放入冰箱冷藏6个小时。

7. 蓝莓装饰。。

8. 装饰

9. 切件

小贴士

蓝莓酱不用过滤。
芝士要顺滑。
必须要蓝莓慕斯凝固才能倒入酸奶慕斯。
装饰随心所欲