米奇棒棒糖蛋糕
米奇卡通棒棒糖!好看有好吃。
前面我已经写了棒棒糖蛋糕的制作流程了,本次只告诉大家怎么制作米奇棒棒糖的过程。米奇的脸用翻糖做的哦!不喜欢翻糖就跳过吧!毕竟这个真不是常用的原料😀😀😀
用料
透明包装袋 | 九个 |
纸棒 | 九根 |
扎丝 | 九根 |
代可可脂黑巧克力 | 约300克 |
翻糖感 | 约100克 |
蝴蝶结🎀模具 | 一个 |
一次性裱花袋 | 两个 |
米奇棒棒糖蛋糕的做法
拿出冷冻好的棒棒糖蛋糕和隔水融化的巧克力
纸棒在巧克力上面粘粘少许巧克力
再把纸棒插入棒棒糖蛋糕孔洞中!速度要快哦(´-ω-`)不然很快就凝结了!
再把粘粘好的巧克力棒棒糖蛋糕,放入融化好的巧克力碗中。360度旋转一番。使表面全部粘粘到巧克力就好了!
这就是全部裹满巧克力的棒棒糖样子
把翻糖皮来回揉搓变软,擀成薄饼状态!
擀糖皮视频
这是米奇脸上刻模模型!我用大白纸描摹出来,裁切成这个样子的!怕以后用的到。主要是我也不能一次性就裁切出我想要的那个形状啊
放到擀好的糖皮上面
开始刻模型了和粘贴糖皮了
眼睛和鼻子都是翻糖皮捏的哦 你也可以用巧克力点缀!嘴巴是用黑色色素画出来的。
把黑色巧克力装进裱花袋中 挤成小圆点!做耳朵用的哦(´-ω-`)
在耳朵位置挤上巧克力,少挤一点就可以了,然后放上凝固好的巧克力耳朵。放上去就好啦!
这是米妮公主哦!就多了一个蝴蝶结而已,那个蝴蝶结还是用模具做的,白巧克力加油性红色素调制的,挤到模具里面自然凝固就可以放上去了!
装上袋子,避免翻糖受潮!
扎上好看的扎丝吧
美美的米奇棒棒糖蛋糕就做好啦!
成品图片
小贴士
如果做的时候,巧克力裂开了!那就是两者温度相差太大造成的!要不就是巧克力温度低了或者高了,要不就是棒棒糖温度低了或者高了!两者温度不匹配就会造成这个后果!从冰箱拿出来棒棒糖蛋糕别的不要做,直接粘裹巧克力就好了!
谢谢耐心观看!如果有任何不明白的!记得留言!我看到一定会回复的!祝你生活愉快!!!🤗🤗🤗